Creekstone Farms Flap Meat US

Dette er en af de mere ukendte udskæringer blandt danskerne, men som begynder at vinde frem og blive mere udbredt. Flap meat er en vanvittig smagfuld udskæring der sidder lige ved siden af flanken på koen, og er nærmest urimeligt nemt at tilberede. Kødet er langt og fladt, og skal derfor ikke have mere end et par minutter på hver side på en varm grill. På grund af den meget kraftige smag i kødet, kræver det heller ikke meget mere end et drys salt, og så har du et fuldstændig uovertruffent stykke kød med en tesktur som ingen andre.
Og som om om udskæringens kvalitet ikke er nok i sig selv, får du her kødet fra den verdensberømte producent Creekstone Farms i USA, der kæler så meget for detaljen ved kødet, at du sjældent vil få en lignende smagoplevelse.