Kalvestriploin 2.7-3.1KG

Spar 24%

Denne udskæring kommer fra kalvens ryg, og har en enormt flot fedtkant der giver både smag og er med til at holde kødet mørt. Den kan både tilberedes som steg eller skæres ud til nogle flotte kalvebøffer.
Detailpris: 124,00 kr Medlemspris 93,75 kr /kg

På lager

* Påkrævede felter

Beskrivelse
Detaljer

Dyr : Kalv

Producent : Ekro 

Udskæring: Striploin

Født i: EU

Opvokset i: EU

Slagtet i: EU

Leveres som: Kølevare

Holdbarhed: Minimum 10 dage.

Størrelses guiden
Størrelse
Bedømmelser
Indsend din bedømmelse
Du anmelder: Kalvestriploin 2.7-3.1KG
Opskrift
Opskrift

Kalvestriploin med grillet asparges, nye kartofler og to slags kryddersmør

Kød, kartofler og aspargser:

> Tænd grillen. 
> Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. 
> Brun kødet ved direkte varme 1 minut. Vend og brun på den anden side. 
> Steg til saften kommer op på overfladen, vend og steg på den anden side til saften kommer op på overfladen. Tag kødet af og lad hvile lige så længe som stegetiden. 

> Vask asparges, og knæk det nederste stykke af.
> Grill asparges et par minutter til de har fået farve.

> Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. 
> Skyl og hak persille og vend det i kartoflerne. 

Sennep- og fetasmør

> Smuldr fetaen og rør den sammen med smør og sennep. Smag til med peber. 
> Form smørret til en rulle i bage- eller madpapir. Læg smørret i fryseren. 

Parmesan- og basillikumsmør 

> Skyl og hak basilikum.
> Rør parmesan og basilikum i smørret og smag til med salt og peber.
> Form smørret til en rulle i bage- eller madpapir. Læg smørret i fryseren. 

 

Oprindelse
Oprindelse

Kødet er fra EU

Fragt & Levering
Fragt & Levering

The Meat Club sender ordre afsted hver eneste tirsdag og tordag. Det betyder at hvis har du afgivet din ordre på vores hjemmesiden inden kl 12 på den bestemte pakkedag - vil du modtage din levering dagen efter.

Vi sørger for at pakke kødet trygt og godt i termokasser med fryselementer, så kødet har den rigtige temperatur hele vejen. 

Pakken vil blive stillet foran din hoveddør - du har dog mulighed for at ændre placeringsted i 'ordrekommentarfeltet' i forbindelse med afgivelse af ordre. Her kan du f.eks. skrive garage eller lignende. 

Har du brug for læse mere om vores fragt og levering - så tryk her.