Tilbud

Kødkvæg tykkam i net 1-1,2kg

Spar 23%

Denne udskæring er bedre kendt som en gammeldags klassisk oksesteg. Tykkammen har masser af smag samt en god fedtmarmorering, og er perfekt egnet til en steg der skal stå og langtidssimre.

Detailpris: 111,00 kr Medlemspris 85,00 kr /kg

På lager

* Obligatoriske felter

Beskrivelse
Detaljer

Dyr : Okse

Producent : Kildegaarden

Udskæring: Tykkam

Født i: Danmark

Opvokset i: Danmark

Slagtet i: Danmark

Leveres som: Kølevare

Holdbarhed: Minimum 10 dage.

Størrelses guiden
Størrelse
Bedømmelser
Indsend din bedømmelse
Du anmelder: Kødkvæg tykkam i net 1-1,2kg
Opskrift
Opskrift

Langtidsstegt tykkam i rødvin 

1 stk. tykkam. Ca. 1400 g 
1/2 porre.
Rosmarinkviste.
3 håndfulde perleløg.
4 fed hvidløg. Med skrald.
2 stk. Laurbærblade.
5-6 dl rødvin.
Ca. 1-2 dl vand (så det lige dækker stegen).
1/2-1 dl fløde.
Salt og peber.

Fremgangsmåde:

> Brun tykkammen på en pande i lidt olivenolie eller smør.
> Kom godt med salt og peber på stegen.
> Læg stegen i en stegeso eller en støbejernsgryde.
> Kom alle ingredienserne i.
> Sæt låget på gryden, og sæt gryden ind i en forvarmet ovn på 150 grader i ca. 4 timer.
> Tag derefter laurbærblade, hvidløg, porrer samt rosmarinkviste op.
> Lad saucen koge lidt ind, inden du tilsætter lidt fløde.
> Skær kødet lidt ud, eller lad det ligge i klumper.

> Anbefales serveret til kartoffelmos med en lille salat til. 

Oprindelse
Oprindelse

100% dansk kødkvæg

Fragt & Levering
Fragt & Levering

The Meat Club sender ordre afsted hver eneste tirsdag og tordag. Det betyder at hvis har du afgivet din ordre på vores hjemmesiden inden kl 12 på den bestemte pakkedag - vil du modtage din levering dagen efter.

Vi sørger for at pakke kødet trygt og godt i termokasser med fryselementer, så kødet har den rigtige temperatur hele vejen. 

Pakken vil blive stillet foran din hoveddør - du har dog mulighed for at ændre placeringsted i 'ordrekommentarfeltet' i forbindelse med afgivelse af ordre. Her kan du f.eks. skrive garage eller lignende. 

Har du brug for læse mere om vores fragt og levering - så tryk her.