Australsk Teres Major

Teres Major fra Australien – Grainfed Premiumkød fra 1788

Oplev den intense smag og silkebløde mørhed i vores Teres Major fra Australien – en særligt mør udskæring fra skulderpartiet, som i dag står som en favorit blandt både kokke og kødelskere. Denne udskæring kommer fra 1788’s grainfed kvæg, opdrættet med fokus på ensartet kvalitet, god marmorering og en rund, fyldig oksekødssmag.

Teres Major er kendt for sin ekstra fine tekstur, naturlige mørhed og rene, klassiske oksekødssmag – et stykke kød der egner sig perfekt til en række tilberedningsmetoder og retter. Den kompakte form gør den let at portionere og tilberede som enten bøffer eller hel steg.

Hvorfor vælge Teres Major fra Australien – 1788?

✔ Grainfed kvalitet – giver en fyldig smag og flot marmorering
✔ Australsk oprindelse – kvæg opdrættet med fokus på ensartet smag og struktur
✔ Ekstrem mørhed – fin tekstur der gør udskæringen utrolig let at tilberede
✔ Alsidighed på tallerkenen – perfekt til bøffer, stege eller kreative gourmetretter

Anvendelsesmuligheder:

Grill: Skær i tykke bøffer og giv dem en flot skorpe ved høj varme – ideelt til medium-rare resultater med masser af smag.
Pande: Steg Teres Major som bøffer med smør, hvidløg og friske urter for ekstra dybde i smagen.
Ovnsteg: Brug som hel steg til elegante middage – giv den lav varme og slut af med højere temperatur for perfekt stegeskorpe.

Tilberedningstips:

• Temperer kødet ca. 20–30 min før tilberedning for jævnere resultat.

• Krydr simpelt med salt og friskkværnet peber – kødet har masser af naturlig smag.

• Lad kødet hvile 5–10 min efter tilberedning, så safterne fordeler sig og mørheden står knivskarpt.

Med Teres Major fra Australien – 1788 grainfed får du en udskæring, der kombinerer mørhed, smag og alsidighed i ét elegant stykke kød – perfekt til både hverdagsforkælelse og gourmetoplevelser.