Tomahawk Steak 1-1,2kg

Græsfodret Tomahawk – Naturlig Smag og Imponerende Udseende

Blue Smoke Tomahawk steaks er det ultimative valg for kødelskere, der værdsætter kvalitet og dyrevelfærd. Med en vægt på 1-1,2kg, er disse tomahawks ideelle til både særlige anledninger og hverdagsgrillning.

Skåret fra ribbenet med det karakteristiske lange ben, leverer denne tomahawk en skøn smag og en mør tekstur, som kun forbedres af kødet fra vores dyrevelfærdsfokuserede Blue Smoke kvæg.

Hvorfor vælge Blue Smoke Tomahawk?

• Kvalitet og Dyrevelfærd – Blue Smoke kvæg opdrættes med respekt for naturen og dyrene, hvilket garanterer en høj standard i både smag og samvittighed.
• Naturlig Smag og Mørhed – Baseret på naturlig opdræt, hvilket giver kødet en dyb og autentisk smag.
• Imponerende Udskæring – Den lange knogle og marmoreringen gør tomahawken både saftig og visuelt imponerende.

Anvendelsesmuligheder: Tomahawken er alsidig og tilpasser sig flere tilberedningsmetoder, perfekt til dem, der ønsker en smagfuld oplevelse.

• Grill/Reverse sear: Tomahawken skinner på grillen. Høj varme fremhæver marmoreringen, mens benet tilføjer ekstra smag. Grill ved indirekte varme, og afslut kort over direkte varme for en perfekt stegeskorpe.

• Ovnstegning: Start med en kort bruning på panden og tilbered herefter i ovnen for jævn stegning og mørhed. Benet holder på saften og sikrer en smagfuld oplevelse.

• Sous Vide: Ideel til en præcis tilberedning. Efter sous vide kan tomahawken færdiggøres på grill eller pande for en perfekt, karamelliseret overflade.

Tips til tilberedning: For at fremhæve tomahawkens naturlige smag anbefales en enkel krydring med salt og peber. Lad kødet hvile efter tilberedning, og skær det mod fibrene for den mest møre spiseoplevelse.