Manden bag GASTROmad hedder Søren og startede madbloggen tilbage i 2011.

Han er bosat i Esbjerg ud for det naturskønne Vadehavet, som han gør en del brug af i sine opskrifter.

Siden starten af GASTROmad har Søren været involveret i flere forskellige projekter omhandlende mad. Han er eksempelvis medforfatter på kogebogen Mad med Røg der udkom i 2015, og har været en del af blogger holdet i Coops madkoncept Mig og Min Mad.
Søren har gennem tiden udviklet, skrevet, madstylet og taget madfotos til flere forskellige samarbejdspartnere. Derudover har han deltaget i kokketræf, været meddommer i Lokal Cooking, Underviser ved FOF og meget mere som har med mad, vine og køkkenudstyr at gøre.

Bloggen GASTROmad er i dag en af største i Danmark med over 100.000 månedlig besøgende og mere end 600 opskrifter med alt fra dagligdagsmad, gamle retter til gourmetretter, grill og brød. Man kan i dag finde næsten alt på GASTROmad.

https://gastromad.dk/