Greater Omaha Ribeye US Hel

Greater Omaha Ribeye – Saftig, Mør og Udsøgt Premium Beef

Hvad gør denne udskæring særlig?

Greater Omaha Packing har produceret oksekød af højeste kvalitet siden 1920 og sender i dag produkter til over 70 lande verden over. Deres ribeye-udskæring stammer fra amerikansk kvæg – typisk kornfodret i mindst 180 dage for at opnå flot marmorering og rig smag.

Hvorfor vælge denne ribeye?
✔ Udvalgt kvæg fra Greater Omaha med dokumenteret kvalitet og historie.
✔ Kornfodret for dybere smag, smørmør tekstur og flot fedtmarmorering.
✔ Ekstremt alsidig – kan både grilles, steges på pande eller tilberedes sous vide.
✔ Premium beef-oplevelse til dig, der sætter smag og struktur i højsædet.

Anvendelsesmuligheder

• Grill: Kom bøffen på glødende varme, giv den stegeskorpe og lad den hvile for perfekt saftighed.

• Pande/ovn: Brun på panden, afslut ovn til kernetemperatur ~54-56 °C.

• Sous Vide: 2-3 timer ved ca. 55 °C, afslut med hurtig stegning for flot skorpe.

Tips til servering

Lad kødet hvile min. 5–10 minutter før udskæring. Skær mod fibrene for den mest møre spiseoplevelse. Minimal krydring – fx salt og peber – lader kødets karakter træde frem.

Med Greater Omaha Ribeye får du en ægte steakoplevelse – kødet til dig, som ikke går på kompromis med smag, struktur eller kvalitet.