Iberico Abanico

Iberico Abanico – Saftig, smagfuld og unik udskæring fra Iberico-grisen

Iberico Abanico er en eksklusiv udskæring fra den berømte Iberico-gris, også kendt som “grisens hemmelige skat.” Navnet “Abanico” betyder “vifte” på spansk og beskriver den karakteristiske form på ydersiden af ribbenene. Udskæringen er kendt for sin intense smag, naturlige fedtmarmorering og saftighed – en favorit blandt kokke og madelskere.

Hvorfor vælge Iberico Abanico?
✔ Fantastisk fedtmarmorering – smørmør og fyldt med smag
✔ Direkte fra Iberico-grisen – opdrættet med fokus på kvalitet og naturlig kost
✔ Hurtig og nem tilberedning – perfekt til grill eller pande
✔ Praktisk pakke – indeholder 2–3 stykker

Anvendelsesmuligheder:
Iberico Abanico er ideel til hurtig grillning, hvor fedtet karamelliseres og skaber en sprød overflade, eller til stegning på pande for en saftig og smagfuld ret. Krydr med salt og peber, eller marinér for ekstra smag.

Tilberedningsforslag:

Grill:
Grill ved høj varme 2–3 minutter på hver side, til fedtet er sprødt og kødet saftigt.

Pande:
Steg på middel-høj varme 3–5 minutter på hver side, indtil overfladen er karamelliseret og kødet mørt.

Tips til servering:
Server med grillede grøntsager, frisk salat eller som en del af en tapas-anretning. Iberico Abanico leverer en autentisk, spansk smagsoplevelse – saftigt, mørt og fuld af karakter.