Iberico Svinemørbrad 0,3-0,5kg

Iberico Svinemørbrad – Mørk, saftig og fyldt med karakter

Oplev svinemørbrad på et helt nyt niveau med Iberico Svinemørbrad. Denne udskæring kommer fra den eksklusive Iberico-gris, der er kendt for sin naturlige fodring, fritgående opvækst og unikke fedtmarmorering. Kødet er en smule mørkere end almindelig svinemørbrad, hvilket giver en dybere, mere intens smag, der gør hver bid til en kulinarisk oplevelse.

Hvorfor vælge Iberico Svinemørbrad?
✔ Eksklusivt Iberico-kød – naturlig fodring og fritgående opvækst
✔ Mørkere og mere smagfuldt – dybere smagsprofil end almindelig svinemørbrad
✔ Saftigt og mørt – perfekt til stegning, grill eller sous vide
✔ Alsidig – kan tilberedes til både hverdagsmiddage og festlige lejligheder

Anvendelsesmuligheder:
Iberico Svinemørbrad egner sig til stegning på pande, ovn eller grill, men kan også tilberedes sous vide for maksimal saftighed. Den intense smag gør den perfekt som hovedret, men også som del af en gourmetret med fyldige saucer eller sprøde grøntsager.

Tilberedningsforslag:

Pande/stegepande:
Brun mørbraden på høj varme, og steg færdig ved medium varme i et par minutter på hver side, indtil ønsket kernetemperatur er nået.

Ovn:
Forvarm ovn til 180°C og steg mørbraden 15–20 minutter afhængigt af størrelse. Lad hvile 5 minutter før udskæring.

Sous vide:
Tilbered i vakuumpose ved lav temperatur i 1–2 timer for en ekstra saftig og mør mørbrad. Afslut på pande eller grill for sprød overflade.

Tips til servering:
Skær mørbraden i skiver og server med urtesauce, bagte grøntsager eller kartoffelmos. Iberico Svinemørbrad giver en elegant og smagfuld oplevelse – perfekt til både hverdag og fest.