Iberico Pluma

Iberico Pluma – Saftig, mør og smagfuld delikatesse

Iberico Pluma er en af de mest eftertragtede og delikate udskæringer fra det legendariske Iberico-svin. Placeret i toppen af svinets ryg, tæt på nakken, byder denne marmoriserede udskæring på en smørblød konsistens og intens smag – en unik oplevelse, som kun Iberico-svinet kan levere.

Hvorfor vælge Iberico Pluma?
✔ Ekstra mør og saftig – takket være den fine marmorering
✔ Rig, nøddeagtig smag – resultat af Iberico-svinets agernbaserede kost
✔ Hurtig og nem tilberedning – perfekt til grill, pande eller ovn
✔ Eksklusiv gourmetoplevelse – ideel til både hverdag og fest

Anvendelsesmuligheder:
Iberico Pluma egner sig perfekt til hurtig stegning eller grillning ved høj varme. Fedtet karamelliseres og skaber en sprød overflade, mens kødet forbliver mørt og saftigt indeni. Tilbered medium-rare for optimal smag og saftighed.

Tilberedningsforslag:

Grill:
Grill 2–3 minutter på hver side over høj varme, til overfladen er sprød og karamelliseret.

Pande:
Steg på middel-høj varme 3–5 minutter på hver side, indtil kødet er mørt og saftigt.

Tips:
Kombiner med simple tilbehør som grillede grøntsager, frisk salat eller kartofler, så den unikke smag af Iberico Pluma træder klart frem.

Alsidig og let at tilberede: Iberico Pluma er yderst alsidig i køkkenet. Den kræver minimal forberedelse og kan hurtigt blive til en stjerne på din tallerken. Når den grilles, karamelliserer fedtet og skaber en sprød overflade, mens kødet forbliver utroligt saftigt og mørt indeni. Den bør tilberedes medium-rare for at sikre, at den beholder sin saftighed og dybe smag.

Perfekt til enhver anledning: Denne udskæring er en favorit blandt kokke over hele verden på grund af dens unikke kombination af mørhed og smag. Iberico Pluma egner sig perfekt til både dagligdagsmadlavning og til de særlige anledninger, hvor du vil imponere dine gæster med en ægte gastronomisk oplevelse. Server den med enkle tilbehør, så kødet kan stå i centrum.

Autentisk spansk kvalitet: Med Iberico Pluma får du en autentisk smagsoplevelse fra hjertet af Spanien. Denne udskæring viser virkelig, hvorfor Iberico-svinet er så eftertragtet – en perfekt balance af fedt, mørhed og rig smag, som kun findes i denne unikke svinerace.