Iberico Presa

Iberico Presa.

Iberico Presa er en af de mest eksklusive og eftertragtede udskæringer fra det spanske Iberico-svin. Kendt for sin uovertrufne mørhed og intense smag, er Presa en kulinarisk oplevelse, som enhver kødelsker må prøve. Denne udskæring sidder ved nakken på Iberico-svinet og er perfekt marmoreret med det karakteristiske, sunde fedt, som Iberico-svinene er kendt for.

Unik smag og konsistens:

• Iberico Presa byder på en fantastisk kombination af mørhed og en rig, nøddeagtig smag, takket være svinenes agern-baserede kost.
• Den naturlige fedtmarmorering giver kødet en saftig, smørblød tekstur, der gør hver bid til en smagseksplosion.
• Ideel til både stegning, grillning eller sous vide – denne udskæring klarer enhver tilberedningsmetode med bravur.

Perfekt til den kræsne kødelsker: Presa er en favorit blandt kokke på grund af dens alsidighed. Den kan grilles eller steges til en medium-rare tilberedning, hvor dens unikke smag virkelig træder frem. Når den skæres i skiver og serveres, vil du opleve den smeltende saftighed, som gør Iberico-kød så legendarisk.

En udsøgt oplevelse: Med Iberico Presa får du en udskæring, der er svær at finde andre steder. Den repræsenterer det ypperste fra den spanske tradition og er et must for dem, der ønsker at løfte deres gastronomiske repertoire. Perfekt til specielle lejligheder eller når du vil imponere dine gæster med en unik og autentisk smagsoplevelse.