Culotte Namibia

Culotte Namibia – Mørhed og smag fra Afrikas åbne vidder

Denne culotte fra Namibia er et førsteklasses stykke kød, der kombinerer saftighed og mørhed med en karakterfuld smag. Det namibiske kvæg er opdrættet på åbne græsarealer, hvilket giver kødet en naturlig og ren smag, der kommer til sin ret i enhver tilberedning.

Hvorfor vælge Culotte Namibia?

✔ Naturligt opdrættet – fritgående kvæg på Namibias vidder
✔ Saftig og mør – en udskæring med perfekt balance mellem fedt og kød
✔ Alsidig – ideel til både grill, ovn og pande

Anvendelsesmuligheder:
Culotten kan tilberedes hel, som steg, eller skæres i bøffer til hurtig stegning. Fedtkanten tilfører ekstra smag og saftighed under tilberedningen.

Grill:
Steg culotten hel over indirekte varme og afslut med direkte varme for en sprød skorpe.

Ovnstegning:
Krydr culotten godt og steg langsomt i ovnen ved lav temperatur for en mør og saftig steg.

Pandestegning:
Skær i bøffer og steg hurtigt ved høj varme for en lækker stegeskorpe og saftigt indre.

Tips til tilberedning:
Lad kødet hvile efter tilberedning, og skær altid mod fibrene for at opnå mest mulig mørhed. Server med dine yndlingstilbehør og saucer for en fuldendt spiseoplevelse. Skær culotten på tværs af fibrene for den bedste spiseoplevelse, og server med grillede grøntsager, kartofler eller en frisk chimichurri.