Store Short Ribs

Store Short Ribs fra Irland – Perfekte til Low & Slow BBQ

Vores store Short Ribs kommer fra irsk kvæg opdrættet på frodige græsmarker og er det ideelle valg til dig, der elsker saftigt, smagfuldt og mørt kød med masser af karakter. Udskæringen indeholder både kød og ben, hvilket giver en intens og dyb smagsoplevelse – især ved tilberedning ved lav temperatur over længere tid.

Hvorfor vælge Store Short Ribs?

• Rig på bindevæv og fedtmarmorering, som giver ekstra smag

• Ideelle til low & slow-tilberedning som 3-2-1 metoden, braisering eller ovnstegning

• Mørt kød, der falder fra benet ved korrekt tilberedning

• Perfekt til klassisk amerikansk BBQ eller simreretter med rødvin og grøntsager

Anvendelsesmuligheder:
Disse ribs egner sig perfekt til langtidsgrillning i røgovn, langsom braisering i gryde eller ovnstegning, hvor kødet bliver utroligt mørt og saftigt.

Tips til tilberedning:
Pak ribs ind i folie under tilberedning for at bevare fugtigheden, og afslut eventuelt med høj varme eller glazing for en sprød og smagfuld skorpe.

Praktisk info:
Ribben leveres frostpakket i én samlet pakke, klar til din næste BBQ-oplevelse.