1,4-1,8kg Angus oksemørbrad fra Uruguay Fersk

Fersk Oksemørbrad af Angus-kvæg fra Uruguay – Naturlig Mørhed og Elegant Smag

Denne ferske oksemørbrad af Angus-kvæg fra Uruguay er et sikkert valg, når der skal serveres oksekød i absolut topklasse. Udskæringen er kendt for sin ekstreme mørhed, fine struktur og rene oksekødssmag, og Angus-racen bidrager med en ekstra saftig og harmonisk spiseoplevelse.

Kødet stammer fra Uruguay, hvor Angus-kvæget opdrættes under optimale forhold med god plads og naturlig fodring. Det giver et kød med høj kvalitet, ensartethed og en elegant smagsprofil, der gør mørbraden ideel til både klassiske og moderne retter.

Hver oksemørbrad leveres fersk, flot afpudset og klar til tilberedning, med en vægt på 1,4–1,8 kg pr. stk.

Hvorfor vælge Oksemørbrad af Angus fra Uruguay?

✔ Angus-kvæg – kendt for mørhed, saftighed og fin struktur
✔ Fersk oksemørbrad – klar til brug uden ekstra arbejde
✔ Elegant og mild oksekødssmag
✔ Perfekt til både festlige middage og eksklusiv hverdagsmad
✔ Ensartet kvalitet og flot form

Anvendelsesmuligheder:

Helstegt i ovn:
Steg mørbraden ved lav temperatur og afslut med høj varme for en smuk stegeskorpe og rosa kerne.

Bøffer:
Skær i tykke medaljoner eller tournedos og steg dem hurtigt på pande eller grill.

Sous vide:
Giver maksimal kontrol og en helt ensartet, smørmør konsistens – afslut med kort stegning for skorpe.

Tips til tilberedning:

• Tag kødet ud af køl 20–30 minutter før tilberedning

• Krydr enkelt med salt og peber for at fremhæve den naturlige smag

• Brug stegetermometer for præcision (ca. 54–56°C for medium rare)

• Lad kødet hvile 10 minutter før udskæring

Produktinformation:

• Oprindelse: Uruguay

• Race: Angus

• Udskæring: Oksemørbrad

• Tilstand: Fersk

• Vægt: 1,4–1,8 kg pr. stk.

Med denne ferske oksemørbrad af Angus-kvæg fra Uruguay får du en klassisk luksusudskæring, hvor mørhed, kvalitet og smag går op i en højere enhed – perfekt til både højtider, gæstemiddage og forkælelse i hverdagen.