Wagyu Cuvette 2stk Diamantina

Wagyu Cuvette fra Diamantina – En oplevelse i verdensklasse

Disse to cuvetter fra det anerkendte australske mærke Diamantina er for dig, der søger en kødoplevelse i absolut topklasse. Med en marmorering på MBS 8-9 får du her et stykke kød, der smelter på tungen med en smørblød tekstur og en intens umamismag – en ægte luksusoplevelse for kødelskeren.

Hvorfor vælge Wagyu Cuvette fra Diamantina?

✔ Ekstrem marmorering – MBS 8-9 sikrer en silkeblød konsistens og dyb smagsoplevelse
✔ Førsteklasses wagyu – Basere på Tajima- og Michifuku-blodlinjer, der garanterer kvalitet
✔ Uden fedtkappe – Klar til tilberedning og med ren wagyu-smag
✔ Praktisk pakke – To cuvetter vakuumpakket for optimal friskhed og nem håndtering

Anvendelsesmuligheder:
Cuvetten egner sig perfekt til både grill, ovnstegning og sous vide. Fedtmarmoreringen gør den særligt velegnet til langsom stegning eller kort, kraftig varme for at bevare saft og smag.

Grill/reverse sear:
Start med indirekte varme, og afslut med høj varme for en sprød og smagfuld stegeskorpe.

Ovnstegning:
Brun kødet hurtigt af på en varm pande, og steg færdig i ovn ved lav temperatur for jævn mørhed.

Sous vide:
Giv maksimal kontrol over mørhed og saftighed. Afslut med kort stegning på grill eller pande for stegeskorpe.

Tips til tilberedning:
Krydr enkelt med salt og peber for at fremhæve den naturlige wagyu-smag. Skær altid mod fibrene for den mest møre oplevelse.