Winterfrost Wagyu Cuvette - Greater Omaha - MBS 6+

Winterfrost Wagyu Cuvette – Amerikansk wagyu med intens smag og marmorering

Denne cuvette fra Winterfrost-serien er noget særligt. Produceret af Greater Omaha og klassificeret med en marmorering på MBS 6+, får du her en wagyu-udskæring med smørblød tekstur og en rig, saftig smag. Cuvetten er skabt til dem, der ønsker det bedste fra to verdener: amerikansk håndværk og wagyu-fedtmarmorering i topklasse.

Hvorfor vælge Winterfrost Wagyu Cuvette?

✔ MBS 6+ – Høj marmorering giver ekstra mørhed og dyb smag
✔ Velbalanceret wagyu – Kraftig oksekødssmag møder fedtets fine sødme
✔ Perfekt til helstegning – En cuvette, der imponerer både visuelt og smagsmæssigt

Anvendelsesmuligheder:
Cuvetten er en alsidig udskæring, der egner sig fremragende til ovnstegning, grill eller sous vide. Fedtkanten smelter under tilberedning og tilfører smag og saft til hele stykket.

Helstegt i ovn:
Krydr med groft salt og friskkværnet peber. Steg ved lav temperatur og afslut med høj varme eller grillfunktion for en sprød overflade.

Grill:
Langsomt tilberedt over indirekte varme og afsluttet med høj direkte varme giver en perfekt balance mellem røget smag og mørhed.

Sous Vide:
Langsom tilberedning i vandbad giver maksimal mørhed. Afslut på grill eller pande for stegeskorpe og ekstra aroma.

Tips til tilberedning:
Lad cuvetten hvile i 10-15 minutter før udskæring. Skær altid mod fibrene for at bevare mørheden. Server med fx grillede rodfrugter, kraftig sauce eller en smørbaseret krydderurtesauce for at løfte smagsoplevelsen.