Ca. 4,7Kg Balltip pakke med 4kg flødekartofler

Pakken indeholder:
4Kg Flensted Flødekartofler
4,5-4,9kg Amerikanske Balltip. (2-4stk)

Flødekartofler fra Flensted er danskproduceret og byder på en dejlig, cremet smag, som alle vil elske. De er lige til at varme og gør hverdagen nemmere – perfekt som tilbehør til enhver ret.

Balltip fra Cedar River Farms

Balltip fra Cedar River Farms er en eksklusiv udskæring, som med sin intense smag og flotte struktur repræsenterer det bedste inden for premium amerikansk oksekød. Denne udskæring, der er placeret på toppen af inderlåret, byder på en saftig og mør konsistens, hvilket gør den velegnet til en lang række tilberedninger.

Hvorfor vælge Balltip fra Cedar River Farms?

• Fremragende Kvalitet: Cedar River Farms er kendt for sin høje standard og opdræt af kvalitetskød. Med et fokus på bæredygtighed og dyrevelfærd leverer de en balltip-udskæring, der sikrer både smag og samvittighedsfuldt opdræt.

• Alsidig Udskæring: Balltip er en alsidig udskæring, der kan tilberedes på flere måder. Den er ideel til stegning, grilling og langtidsbraisering, hvilket gør den til et perfekt valg for både hverdagsretter og mere eksklusive serveringer.

• Rig på Smag: Balltip fra Cedar River Farms har en dyb oksekødssmag, der forstærkes af en delikat marmorering. Denne udskæring har en intens og fyldig smag, der bliver ekstra saftig og mør, når den tilberedes korrekt.

• Bæredygtighed og Dyrevelfærd: Cedar River Farms prioriterer bæredygtige metoder og høj dyrevelfærd, hvilket gør deres produkter til et etisk valg. Ved at vælge balltip fra Cedar River Farms, støtter du en producent, der værdsætter både kvalitet og ansvarlighed.

Tilberedningstips til Balltip fra Cedar River Farms

• Forberedelse: Tag kødet ud af køleskabet og lad det hvile ved stuetemperatur i cirka 30 minutter før tilberedning. Dette giver en jævn varmefordeling under tilberedningen.

• Marinering: For ekstra smag kan balltip marineres i en kombination af olivenolie, hvidløg, krydderurter og en smule balsamico. Marinaden fremhæver udskæringens naturlige smagsnuancer.

• Grilling: Brun balltippen hurtigt på en varm grill, og afslut den ved indirekte varme, til den ønskede temperatur. En kernetemperatur på 58-60°C giver et medium rare resultat, der bevarer saftigheden.

• Langtidsstegning: Balltip er også velegnet til langtidsstegning ved lav temperatur. Denne metode fremhæver udskæringens naturlige mørhed og smag.

Serveringsforslag

Server balltip fra Cedar River Farms med ovnbagte kartofler, en frisk salat eller en smagfuld pebersauce. Udskæringen passer perfekt til både fyldige saucer og lette garniturer, der komplementerer dens kraftige smag.

Med balltip fra Cedar River Farms får du en udsøgt og fyldig smagsoplevelse, hvor kvalitet og samvittighed går hånd i hånd – et perfekt valg for den kræsne oksekødsentusiast.