Iberico Svinekæber 0,3-0,5kg

Iberico Svinekæber – Møre, Smagfulde og Perfekte til Langtidstilberedning

Vores Iberico svinekæber er en udsøgt specialitet for dig, der elsker intense smagsoplevelser og smørmørt kød. Svinekæberne kommer fra den berømte Iberico-gris, der er kendt for sin unikke fedtmarmorering, naturlige opvækst og dybe, nøddeagtige smag.

Hvad gør Iberico Svinekæber særlige? ✔ Kød fra fritgående Iberico-grise med naturlig fodring (primært agern og græs)
✔ Ekstremt mørt kød – perfekt til braisering og slow cooking
✔ Dybere smag takket være den karakteristiske fedtmarmorering
✔ Ideel til både traditionelle retter og moderne fortolkninger

Anvendelsesmuligheder:

• Langtidstilberedning: Iberico svinekæber egner sig perfekt til braisering i rødvin, fond eller øl, hvor de efter flere timers simren bliver så møre, at de kan spises med ske.

• Sous vide: Giver mulighed for præcis tilberedning og en ekstra saftig konsistens.

• Grill eller ovn: Efter en langsom tilberedning kan kæberne grilles eller gratineres for en lækker, karamelliseret overflade.

Tips: Kombinér med rodfrugter, svampe eller en kraftig sauce for en uforglemmelig middagsoplevelse.

Med vores Iberico Svinekæber får du en delikatesse, der løfter ethvert måltid til nye højder – perfekt til både hyggelige hverdage og imponerende gæstemiddage.