Teres Major Kronfodret Black Angus Uruguay

Teres Major – Kornfodret Black Angus af Højeste Kvalitet​

Oplev en udsøgt smagsoplevelse med vores Teres Major udskæring fra certificeret Black Angus kvæg. Denne udskæring, også kendt som "petite tender", er en af de mest møre muskler på oksen, næsten kun overgået af mørbraden. Kødet er kornfodret i 200 dage, hvilket giver en rig marmorering og en dyb, fyldig smag.​

Produktdetaljer:

• Oprindelse: USA​

• Race: Certificeret Black Angus​

• Fodring: 200 dages kornfodring​

• Pakning: 2 stk. pr. pakke​

• Vægt: Ca. 300–500 g pr. stk.

Smagsprofil og Anvendelse: Teres Major er kendt for sin ekstreme mørhed og delikate smag. Den fine marmorering, opnået gennem den omfattende kornfodring, giver en saftig og smagsfuld oplevelse ved hver bid. Denne udskæring er ideel til:​

• Grill: Perfekt til en hurtig tur på grillen, hvor kødet får en flot stegeskorpe og en saftig midte.​

• Stegning: Steg Teres Major på panden med smør, hvidløg og krydderurter for en skøn stegeskorpe og en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.​

• Sous Vide: Langsom tilberedning ved præcise temperaturer for at fremhæve mørheden.​

Tilberedningstips: For det bedste resultat anbefales det at temperere kødet til stuetemperatur før tilberedning. Krydr med salt og peber eller din foretrukne krydderiblanding. Ved stegning eller grillning opnås den bedste smag ved at lade kødet hvile i 5-10 minutter efter tilberedning, så safterne fordeles jævnt.​

Med vores Teres Major fra kornfodret Black Angus får du en udskæring, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne opdrætsmetoder for at levere en uovertruffen smagsoplevelse.​